Arzúa Ulloa 3 Kg

Este es uno de los quesos tradicionales y clásicos de Galicia, a su vez de mayor producción y consumo. Su Denominación de Origen y la Feria del Queso de Arzúa han difundido este queso por los lugares más insospechados, creándose a su vez bastantes queserías artesanales. Puedes comprar aquí un queso diferente, enviarlo como obsequio o para disfrutarlos todo el año. Nuestros quesos son artesanales.

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Alimentos Ruta Xacobea S.L

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20,40 € impuestos inc.

Queso con Denominación de Origen de sabor suave, pasta blanda y cremosa, elaborado en Galicia con leche pasteurizada de vaca, también se le conoce como “queixo do país”, tiene corteza limpia, lisa, cerosa y con color amarillento, ojos al corte uniformemente repartidos. Se presenta en piezas de 3 Kg. aproximadamente. La zona de elaboración es la parte este de la provincia de La Coruña y el área sur oeste de Lugo.

ESPECIFICACIONES: La leche se cuaja y calienta de 28ºC - 32ºC, adicionando en este proceso cuajo natural. La maduración, se hace en ambiente fresco y húmedo propio de tierras gallegas, durante 20 días como mínimo.

COMPOSICIÓN LÁCTEA: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal y corrector de la acidez E-509.

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Arzúa Ulloa 3 Kg

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